Логотип. У каждого байкерского клуба есть своя эмблема. И у бара появился свой символ - разработанный мной логотип в виде смеющегося черепа. Символ смерти в байкерской среде носит почти что сакральный смысл. Считается, что он служит защитой всем тем, кто связал свою жизнь со скоростью и дорогой. Он использован как в оформлении входной группы в виде вывески, так и в интерьере.

Если говорить об особенностях дизайнерского решения Бигтвин бар, то, выбор, обусловленный «мужским характером» будущего заведения, был сделан в пользу металла, бетона, дерева и кожы. Все это наилучшим образом сочетается в популярном ныне архитектурном стиле лофт.(промышленный стиль, от автора)
Следуя заданному направлению, мы максимально использовали имеющиеся высокие потолки, увеличили окна. Общее пространство стало свободным и в то же время брутальным.
Условно оно было поделено на несколько зон, поскольку стиль лофт не подразумевает использование каких - либо фундаментальных перегородок .

Гостевая зона. Посетили имеют возможность разместиться на удобных кожаных диванах, либо на барных стульях #twinMOTO за стойкой бара . Предусмотрен отдых как небольшой компанией, так и для группы, желающей весело провести время, либо отметить день рождения и иную памятную дату.

Сцена. Желанием организаторов стало проведение в баре мероприятий культурного направления: различные розыгрыши, тематические программы и прочее. Отдельное внимание стоит уделить концертам с исполнением живой музыки. Музыканты, инструменты, подтанцовка… Требовалось найти решение для правильной распланировки функциональных зон.
Объединение сцены и барной зоны позволило разрешить эту задачу. Нет строгого разделения между выступающими и гостями. Все это дополнительно усилило эффект единства атмосферы.

В big_twin_bar присутствует как общее, так и зональное освещение. Днем преимущественно используются лучевые люстры - пауки у потолка. Вечером, когда хочется отдохнуть от суеты и переключиться на размеренный ритм, тон задают небольшие подвесные светильники. Свет, рассеиваясь, становится мягким, уютным .
Отметим, что при отделке и обутройстве бара использовались не только готовые решения и известные материалы, но и собственные разработки студии «KAZAN-DESIGN»:

- Освещение над баром – это светильники в ретро-стиле #betonLUMBER : имеют бетонное основание, укреплены на общей основе и имитируют деревянные балки, характерные для стиля лофт.
- Панели #betonPANEL исполнены из армированного стекловолокном бетона. Благодаря своему составу панели экологичны, износостойки. При минимальных затратах времени легко монтируются на деревянный или металлический каркас. Данная отделка была использована в зоне выдачи готовых блюд и переходе на консольный второй этаж заведения с VIP зоной, гримёркой и кабинетом директора.

- Плитка под состаренный кирпич #brick250. Изготовленная практически вручную, каждая имеет неповторимый вид, при этом полностью повторяет рельеф старой кирпичной кладки и также не влечет сложностей в наложении. Она может крепиться на обычный плиточный клей или цементный раствор.
В нашем проекте она выгодно выделила зону бара и кухонного ровера.
- Плитка #craftbrick. Ранее мы уже упоминали о том, что конечным итогом проекта должно было стать пространство, в которое хочется вглядываться, исследовать, увлекаться. В некотором смысле мы расширили понимание того, как может выглядеть кирпич, предложив плитку с возможностью нанесения букв и надписей. Указав на гранях названия марок и моделей мотоциклов, мы усилили эффект единства пространства и концепции мото бара.

технические характеристики от владельцев ресторана:

Ресторан расположен в центре города, на первой линии. Помещение площадью 288 кв.м. первый этаж и 75 кв.м. второй этаж. Выполнен красивый дизайнерский интерьер, панорамные окна, балконы. Ресторан имеет 85-120 посадочных мест, позволяет разместить разместить до 200 посетителей, а банкетное размещение до 80 человек.

В ресторане представлена американская, европейская и паназиатская кухня, основу которой составляют традиционные блюда из мяса приготовленные в Хоспере.

Заведение открыло свои двери в июне 2017 года. На сегодняшний день выручка ресторана составляет до 2 000 000 рублей при высоком среднем чеке в от 1300 руб. По данным учета чистая прибыль уже достигла отметки, 350000-400000 рублей. Обороты полностью подтверждаются программами учета.

В ресторане сделан дизайнерский ремонт, закуплено новое оборудование и мебель по спецзаказу. Кухня оборудована современной техникой, коптильней и хоспером.

Ресторан оборудован системой Iikа, всю текущую деятельность бизнеса возможно отслеживать дистанционно. Установлена собственная приточно-вентиляционная система с климат контролем и кондиционированием. Все помещения оборудованы системой видеонаблюдения. 13 камер.

Ресторан имеет сцену, полностью оборудованную под концерты групп и отдельных исполнителей. 13 Кв звука и профессиональный свет - делают заведение точкой притяжения для иностранных гостей и жителей других городов.

Проведенная рекламная компания сделала заведение узнаваемым и популярным. Собственные аккаунты в соцсетях: Инстаграм, Вк, Фейсбук. Постоянная обратная связь с гостями.

В выходные вход только по броням. Мест свободных как правило к вечеру уже нет. Собственная парковка. Строится летняя веранда.

ключевые слова: мото кафе (moto cafe)